BARISTA PROFESSIONISTA

Dettagli

Descrizione

BARISTA PROFESSIONISTA
Victor Lab | Riccione

Victor Lab, rinomata realtà della ristorazione riccionese riconosciuta per qualità ed eccellenza, ricerca un/a BARISTA PROFESSIONISTA per ampliamento del proprio organico.

LA POSIZIONE
La risorsa selezionata sarà il punto di riferimento del banco bar e si occuperà di:

Preparazione e servizio professionale di caffetteria specialty (espresso, cappuccino, latte art)
Creazione di bevande calde e fredde, cocktail classici
Allestimento e mise en place del banco bar secondo gli standard aziendali
Gestione della cassa, operazioni di incasso e quadratura giornaliera
Intrattenimento, consulenza e fidelizzazione della clientela
Controllo della qualità delle materie prime e segnalazione delle necessità di approvvigionamento
Mantenimento degli standard igienico-sanitari e di pulizia dell'area bar


REQUISITI ESSENZIALI
Esperienza e competenze tecniche:

Esperienza pregressa comprovata di almeno 2 anni come barista/barman, preferibilmente in contesti di alto livello (specialty coffee bar, cocktail bar, ristoranti gourmet, hotel 4-5 stelle)
Eccellente padronanza della caffetteria: tecniche di estrazione espresso, montatura latte, latte art
Conoscenza della mixology e capacità di preparazione di cocktail classici
Competenza nell'utilizzo professionale di macchine espresso, macinadosaggio e attrezzature bar

Competenze normative e certificazioni:

Attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio)
Conoscenza approfondita delle normative su igiene alimentare e sicurezza sul lavoro
Familiarità con procedure di conservazione, manipolazione e tracciabilità degli alimenti e bevande

Competenze linguistiche:

Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di lingua Inglese

Disponibilità:

Full-time
Flessibilità oraria, inclusi weekend, festivi e turni serali/notturni


SOFT SKILLS E CAPACITÀ PERSONALI

Eccellenti capacità comunicative, relazionali ed empatia verso clientela italiana e internazionale
Spiccato orientamento al cliente e capacità di anticiparne le esigenze
Attitudine al lavoro in team e spirito collaborativo
Resistenza fisica e capacità di lavorare in piedi per turni prolungati
Gestione efficace dello stress e mantenimento della calma durante i picchi di affluenza
Precisione, rapidità esecutiva e cura maniacale dei dettagli
Proattività, problem solving e orientamento al raggiungimento degli obiettivi
Eleganza, educazione e professionalità nel servizio e nella presentazione personale
Passione per il mondo della caffetteria, mixology e dell'ospitalità


COSA OFFRIAMO

Contratto di lavoro subordinato e inquadramento secondo CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze
Percorso di onboarding e affiancamento iniziale strutturato
Formazione continua su tecniche di caffetteria, mixology, prodotti e procedure aziendali
Ambiente di lavoro giovane, dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza
Concrete opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
Divisa aziendale fornita


SEDE DI LAVORO
Riccione (RN)

MODALITÀ DI CANDIDATURA
Gli interessati sono pregati di inviare curriculum vitae con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (ai sensi del Regolamento UE 2016/679 - GDPR).
La selezione è aperta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 - D.Lgs. 198/2006).