LA CULTURA DEL CIBO TRA ROMAGNA E MARCHE

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Descrizione

Vendo libro usato "LA CULTURA DEL CIBO TRA ROMAGNA E MARCHE" di Piero Meldini.
Un itinerario storico nel cuore della cucina tradizionale diffusa nel territorio tra Romagna e Marche. Una cucina di confine, ibrida ed eclettica, che è riuscita a preservare e a tramandare sapori, preparazioni e consuetudini vecchie di secoli. È una cucina dai molti volti: marinaro e contadino, urbano e rurale, di pianura e di montagna, festivo e feriale; volti che riflettono la complessa, vivace e avventurosa storia di questo territorio.
Pagine 128
Formato copertina rigida e sovracopertina illustrata
Edizioni Minerva
Pubblicazione 2011
ISBN-10:887381140X
ISBN-13:978-8873811404
Peso netto di spedizione Kg. 0,998
Dimensioni 22 x 29 cm.
In buone condizioni d'uso.
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Prezzo €. 25,00